Parte de ser um bom apreciador de vinhos inclui a necessidade de conhecer e saber as medidas de garrafa de vinho. Não é à toa que a quantidade de vinho contida em uma garrafa se difere da grande maioria das demais bebidas, e existe uma razão bastante específica para isso.
Sabemos que cada gota de vinho em uma garrafa carrega aromas e sabores únicos, nuances e contrastes não encontrados em nenhuma outra bebida, e é todo esse charme e encanto que torna o vinho uma bebida tão especial. Neste artigo iremos citar todas as medidas de garrafa de vinho, a altura de garrafa de vinho padrão e outras curiosidades que farão você se apaixonar ainda mais.
O vinho e os benefícios para o corpo humano
Beber uma taça de vinho pode significar muito mais do que parece. Não se trata apenas de ingerir uma bebida por hábito ou desejo, e mesmo que assim o fosse, o vinho é uma das poucas bebidas com teor alcoólico capaz de trazer benefícios para a saúde.
O resveratrol, polifenol presente em grande quantidade na uva, é um potente antioxidante natural, ou seja, é responsável por manter a pele mais firme e mais jovem. Outro exemplo de benefício trazido pelo vinho à saúde, é o fato de ele ser um poderoso combatente de doenças cardiovasculares, por isso os médicos recomendam e consideram ideal o consumo de, pelo menos, uma taça de vinho por dia. Portanto, além de acalmar e aquecer o coração, o vinho também o mantém mais saudável.
O vinho é capaz, ainda, de prevenir o aumento dos níveis de açúcar na corrente sanguínea, afastar o risco de Alzheimer e muitas outras doenças capazes de afetar o sistema neurológico.
Mas sabemos que a linha tênue entre o saudável e o arriscado pode ser facilmente ultrapassada, principalmente em se tratando de sabores agradáveis como os do vinho. É extremamente importante manter a cautela e a moderação quanto ao consumo dessa e qualquer outra bebida.
Você sabia que existe uma maneira correta de segurar a taça de vinho?
Seja qual for a finalidade com a qual o vinho está incluso em sua rotina, ter uma bela taça para degustá-lo é item indispensável e quase obrigatório em sua lista de utensílios. E isso é fundamental não somente porque você parecerá mais elegante bebendo seu vinho – o que também acontecerá, consequentemente – mas, porque a taça foi projetada para aprimorar e aperfeiçoar sua experiência de consumo.
A forma correta de segurar a taça durante a degustação é pela haste e não pelo bojo (corpo da taça), pois ao segurar pelo bojo, o calor das mãos entra em contato com a bebida, fazendo com que sua temperatura aumente e seu vinho tenha o sabor modificado.
A menos que seu propósito seja esquentar a bebida, o ideal é sempre pegar a taça por sua haste. E se você deseja expandir o sabor de seu vinho e sentir seu aroma de forma ainda mais intensa, balance o conteúdo da taça cuidadosamente. O ar, quando em contato com o vinho, faz com que seu aroma seja “liberado” de forma mais intensa, tornando sua experiência muito mais agradável e digna de um bom degustador.
Medidas de garrafa de vinho: existe uma altura de garrafa de vinho padrão?
Sabendo dos benefícios que o vinho traz para a saúde, a forma certa de segurar a taça e a importância de balançar o líquido suavemente antes de bebê-lo, vamos à pergunta que não quer calar: qual o tamanho de uma garrafa de vinho? Existe uma altura de garrafa de vinho padrão? Dito que as medidas de garrafa de vinho se difere das demais bebidas, é necessário entender que medidas são essas e qual o verdadeiro motivo de tamanha variação.
Para dar início a esta explicação, é importante saber que as medidas de garrafa de vinho padrão é de 750ml. Porém, este não é o único tamanho no qual você encontrará garrafas de vinho ao longo da vida. As garrafas de vinho podem variar de 375ml a 150 litros. Isso mesmo! Existem garrafas – bem grandes, diga-se de passagem – que chegam a conter 150 litros de vinho, mas a probabilidade de você se deparar com uma dessas nos corredores das adegas e supermercados é praticamente nula.
Sistema imperial de medidas
Há alguns séculos atrás, o comércio de vinho estava predominantemente nas mãos dos ingleses, que se utilizavam do sistema imperial de medidas. Este sistema fazia a divisão das medidas em galões, ou seja, os barris utilizados para armazenar os vinhos, deveriam conter exatamente a medida de trezentas garrafas, o que fazia com que em cada uma delas contivesse a quantidade exata de 750ml de vinho. Da mesma forma, o conteúdo líquido dos galões também era dividido em seis garrafas, o que deu origem à quantidade de garrafas contidas nas caixas de vinho até os dias de hoje.
Quais são as medidas de garrafa de vinho em altura?
A grande maioria das garrafas de vinho disponíveis no mercado contêm 750ml, mas existem, pelo menos, 20 medidas diferentes, além das mais de 40 variações de formato das garrafas. É muita coisa, não é?! Porém, em se tratando de altura e do tamanho de uma garrafa de vinho, existe também um padrão, e esta altura está entre 29 e 34 cm. É claro que, ao depender do fabricante, essa altura pode variar, assim como o diâmetro da garrafa e outros detalhes em seu formato. Porém, o que encontra-se mais comumente são garrafas com altura até 34cm.
E se eu quiser beber uma pequena quantidade de vinho?
Sabemos que as medidas de garrafa de vinho apresentadas aqui não favorecem muito os que desejam tomar vinho esporadicamente, sem a intenção de manter uma garrafa sempre à sua disposição ou um pequena quantidade todos os dias. Para isso, é possível recorrer às medidas de garrafa de vinho de porções individuais, que estão disponíveis no mercado em garrafas de 187ml.
Medidas de garrafa de vinho: pensadas para elevar a experiência do degustador
O vinho não é uma bebida que pode ser mantida aberta por muito tempo. Após aberta, o ideal é que o vinho seja completamente consumido em, no máximo, 5 dias. Algumas técnicas de armazenamento podem prolongar esse prazo, mas mesmo assim não são capazes de acrescentar muitos dias à bebida.
O vinho deve ser consumido dentro desse período porque, quanto mais tempo permanecer aberto e em contato com o oxigênio, maior é o processo de oxidação acontecendo no interior da garrafa, e tudo isso torna o vinho intragável, com sabor muito semelhante ao do vinagre, muito utilizado na culinária.
Portanto, pensando no fato de que o vinho deve ser consumido e aproveitado em sua totalidade, não é de todo ruim que as medidas de garrafa de vinho sejam, em sua maioria, de 750 ml, pois essa medida se torna ideal para que todo o conteúdo dela seja consumido antes que o sabor e o aroma da bebida se percam completamente.
